予想された通りGWの鎌倉～江ノ島は大混雑しています。観光客のお目当ての一つに生シラスがありますが、このところ不漁続きでした。今日、浜野水産に「生シラスありますか？」と電話したところ「少しならあります！」ということでさっそく予約した。
As expected, Golden Week Holidays As expected, Kamakura and Enoshima are crowded during the Golden Week holiday season. One of the aim for tourists is fresh shirasu (whitebait), but the catch has been slow recently. Today, I called fisherman’s store Hamano and asked, “Do you have any fresh baby sardines?” They replied, “We have some! So I immediately made a reservation.
江ノ島のすぐ目の前に流れる境川、その河口に浜野水産はあります。
Hamano Store is located at the mouth of the Sakai River, which flows right in front of Enoshima.
知る人ぞ知るシラスの名店
A famous fisherman’s store for those in the know
生シラスだけでなく、獲れたてイワシもあったので2袋ゲット！ 安くて新鮮！
Got two bags of freshly caught sardines as well as fresh whitebait! Cheap and fresh!
夕飯の食卓にド～ンと登場！ ビール＆ワインには最高です。
Plenty on the dinner table! Great with beer & wine.
お刺身大好きなこなつは人間の一人前くらいペロリと食べちゃいます。
Konatsu, who loves sashimi, eats about one human portion in one sitting.
更に、残ったイワシの骨はオーブンで65℃で7時間半焼きます。すると､､､
Furthermore, the remaining sardine bones are baked in the oven at 65°C for 7.5 hours. Then…
これもこなつが大好きな「骨せんべい」の完成です！
Here’s another one of Konatsu’s favorite “bone crackers!”
「それ、アタシのですよね！」と見つめるこなつ
That’s mine, isn’t it? Konatsu stares at them.
早くちょ～だい！！！
Hurry up!!!!!!!!!!!!!!!!!!
あっという間に残り僅か。これは大事に食べようね！
In no time at all, there are only a few left. Let’s eat the rest little by little with care!